Pravilna ishrana čuva vaš vid

Problemi sa očima kao što su katarakta, glaukom i makularna degeneracija imaju vodeću ulogu u izazivanju slepila, a svi su na neki način povezani sa onim što jedemo. Evo koje se namirnice od  značaja za očuvanje zdravlja očiju. 

Lisnato povrće

Spanać, brokoli, blitva i prokelj sadrže u velikim količinama dva veoma važna pigmenta - lutein i karotinoid - koji koriste mrežnjači i pozadini oka za jasniji vid. Količina od samo 100 grama ovog povrća svakog drugog dana  igra veliku ulogu u prevenciji nastanka očnih oboljenja.

Preporuka je da se što više konzumiraju u svežem stanju ili što kraće bare kako bi se sačuvali svi hranljivi sastojci. Mogu biti sastavni deo čorbi, salata, smutija

Jaja,mleko i mlečni proizvodi

"Ove namirnice sadrže vitamin A koji sprečava nastanak noćnog slepila, olakšavaju tegobe suvog oka. Osim u  jaju, mleku i mlečnim proizvodima ima ga i u pilećem i junećem mesu, posebno džigerici, jajima, mleku i mlečnim prerađevinama. Jaja su naročito dobra i zdravo oko. Razlog ovoga je to što je žumance još jedan izvor veoma važan za očne pigmente i sadrži veliku količinu luteina i zeaksanthina. Sa ovim proizvodima treba biti obazriv zato što sadrže i značajnu količinu masnoće i mogu biti opterećujući za osobe koje imaju problem sa žučnom kesom, treba biti umeren", navodi za Magazin nutricionista Ana Todorović.

Borovnica

Čak su i piloti u Drugom svetskom ratu jeli mnogo borovnica da bi bolje videli tokom noćnih operacija. Laboratorijske studije su nedavno pokazale da je tamno bobičasto voće kao što su borovnice i kupine bogate antocijanom koji sprečava i usporava razvoj bolesti očiju kao što je makularnom degeneracijom i kataraktom. Istraživanje je takođe pokazalo da ovo voće jača kapilare oka koji snabdevaju oči krvlju i potrebnim nutritijentima.

Šargarepa

Bogata je beta karotenom, likopenim i luteinom. Prvi je dobar za mrežnjaču oka i štiti je od UVA zračenja. Likopen deluje kao antioksidans i štiti  od UVB zraka. Lutein je zaštitini fitonutrijent koji ima izrazito jako antioksidativno delovanje protiv slobodnih radikala.

Šargarepa je najkorisnija u svežem stanju, može se grickati, dodavati u supe i čorbe ili se od nje može praviti ultra zdrava salata kada se randa i dodaje joj je cvekla, kupus i obavezno maslinovo ulje i limun koji povećavaju iskoristljivost svih zdravih sastojaka u organizmu.

Kajsija

Baš kao šargarepa, i kajsija sadrži beta karoten i likopen i potpomaže zdravlje očiju. U telu se beta karoten pretvara u vitamin A koji se opire oksidativnom oštećenju na sočivu i sprečava degenerativne promene katarakte. Kajsija je bogata karotenoidima koji popravljaju vid.

Masna riba

Povećan unos omega 3 masnih kiselina smanjuje od pojave glaukoma i makularne gegeneracije oka. Omega 3 masti mogu takođe da zaštite oči od sušenja koje se najčešće javlja kao propratna pojava nakon operacije ili laserske intervencije. Osim omega 3 masnih kiselina u ribi kao što je skuša, losos i sardine nalazi se i vit, D, takođe veoma važan kada je očuvanje zdravlja oka u pitanju.

Orah i semenke

Ove namirnice su bogat izvor vitamina E, koji može da pomogne u sprečavanju katarakte i ostalih problema sa vidom, tako što štiti ćelije oka od UV oštećenja.

Paradajz, paprike i citrusi

Paradajz je, kako navodi Todorović, bogat likopenom , luteinom  l i C vitaminom. Svi navedeni povoljno utiču na zdravlje oka. Citrusno voće i paprike obiluju vitaminom C i odlični su u prevenciji katarakte i infekcija.

Likopen je antioksidans koji je u redu najmoćnijih, osim za vid jako je značajan i za disajne puteve, zdravlje prostate kod muškaraca i  koncetracija mu je značajno veća u termički obrađenom padarajzu te se iz tog razloga preporučuje što češća konzumacija pelata ili paradajz soka.

Smuti za bolji vid

• manja banana
• šaka dobro opranog organskog kelja
• manja šolja borovnica
• kašika čija semenke 

Izmiksati sve u blenderu i ostaviti da odstoji 15 minuta.

Multivitaminska salata za bolji vid

Obariti mali brokoli na pari, raskomadati ga na cvetiće, dodati svež mlad spanać - šaku, rendanu šargarepu i kuvano jaje, šaku sirovog suncokreta i prstohvat ugrubo samlevenog lešnika. Paradajz i crvenu papriku iseći što sitnije i dodati u salatu. Napraviti dresing od grčkog jogurta, maslinovog ulja i malo limuna.