Правилна исхрана чува ваш вид

Проблеми са очима као што су катаракта, глауком и макуларна дегенерација имају водећу улогу у изазивању слепила, а сви су на неки начин повезани са оним што једемо. Ево које се намирнице од  значаја за очување здравља очију. 

Лиснато поврће

Спанаћ, броколи, блитва и прокељ садрже у великим количинама два веома важна пигмента - лутеин и каротиноид - који користе мрежњачи и позадини ока за јаснији вид. Количина од само 100 грама овог поврћа сваког другог дана  игра велику улогу у превенцији настанка очних обољења.

Препорука је да се што више конзумирају у свежем стању или што краће баре како би се сачували сви хранљиви састојци. Могу бити саставни део чорби, салата, смутија

Јаја,млеко и млечни производи

"Ове намирнице садрже витамин А који спречава настанак ноћног слепила, олакшавају тегобе сувог ока. Осим у  јају, млеку и млечним производима има га и у пилећем и јунећем месу, посебно џигерици, јајима, млеку и млечним прерађевинама. Јаја су нарочито добра и здраво око. Разлог овога је то што је жуманце још један извор веома важан за очне пигменте и садржи велику количину лутеина и зеаксантхина. Са овим производима треба бити обазрив зато што садрже и значајну количину масноће и могу бити оптерећујући за особе које имају проблем са жучном кесом, треба бити умерен", наводи за Магазин нутрициониста Ана Тодоровић.

Боровница

Чак су и пилоти у Другом светском рату јели много боровница да би боље видели током ноћних операција. Лабораторијске студије су недавно показале да је тамно бобичасто воће као што су боровнице и купине богате антоцијаном који спречава и успорава развој болести очију као што је макуларном дегенерацијом и катарактом. Истраживање је такође показало да ово воће јача капиларе ока који снабдевају очи крвљу и потребним нутритијентима.

Шаргарепа

Богата је бета каротеном, ликопеним и лутеином. Први је добар за мрежњачу ока и штити је од УВА зрачења. Ликопен делује као антиоксиданс и штити  од УВБ зрака. Лутеин је заштитини фитонутријент који има изразито јако антиоксидативно деловање против слободних радикала.

Шаргарепа је најкориснија у свежем стању, може се грицкати, додавати у супе и чорбе или се од ње може правити ултра здрава салата када се ранда и додаје јој је цвекла, купус и обавезно маслиново уље и лимун који повећавају искористљивост свих здравих састојака у организму.

Кајсија

Баш као шаргарепа, и кајсија садржи бета каротен и ликопен и потпомаже здравље очију. У телу се бета каротен претвара у витамин А који се опире оксидативном оштећењу на сочиву и спречава дегенеративне промене катаракте. Кајсија је богата каротеноидима који поправљају вид.

Масна риба

Повећан унос омега 3 масних киселина смањује од појаве глаукома и макуларне гегенерације ока. Омега 3 масти могу такође да заштите очи од сушења које се најчешће јавља као пропратна појава након операције или ласерске интервенције. Осим омега 3 масних киселина у риби као што је скуша, лосос и сардине налази се и вит, Д, такође веома важан када је очување здравља ока у питању.

Орах и семенке

Ове намирнице су богат извор витамина Е, који може да помогне у спречавању катаракте и осталих проблема са видом, тако што штити ћелије ока од УВ оштећења.

Парадајз, паприке и цитруси

Парадајз је, како наводи Тодоровић, богат ликопеном , лутеином  л и Ц витамином. Сви наведени повољно утичу на здравље ока. Цитрусно воће и паприке обилују витамином Ц и одлични су у превенцији катаракте и инфекција.

Ликопен је антиоксиданс који је у реду најмоћнијих, осим за вид јако је значајан и за дисајне путеве, здравље простате код мушкараца и  концетрација му је значајно већа у термички обрађеном падарајзу те се из тог разлога препоручује што чешћа конзумација пелата или парадајз сока.

Смути за бољи вид

• мања банана
• шака добро опраног органског кеља
• мања шоља боровница
• кашика чија семенке 

Измиксати све у блендеру и оставити да одстоји 15 минута.

Мултивитаминска салата за бољи вид

Обарити мали броколи на пари, раскомадати га на цветиће, додати свеж млад спанаћ - шаку, рендану шаргарепу и кувано јаје, шаку сировог сунцокрета и прстохват угрубо самлевеног лешника. Парадајз и црвену паприку исећи што ситније и додати у салату. Направити дресинг од грчког јогурта, маслиновог уља и мало лимуна.