U poseti selu koje žubori
Ono što je San Marino za Italiju, za Severnu Makedoniju su Vevčani, a u novoj epizodi ove kulinarske emisije (petak, RTS 1, 16.40) otkrićemo gastronomske tajne i običaje meštana ovog sela
Katarina Petrović Kaja nastavlja svoje gastronomske putešestvije, otkrivajući čari kuhinja, ne samo naroda koji posećuje, već i njihovih običaja. stila života, ali i osobenosti živopisnih krajolika.
Vevčani, živopisno selo nadomak Struge, jedna je od najzanimljivijih destinacija u Severnoj Makedoniji. Smešteno od Struškog polja do planine Jablanice, posetiocima nudi sve - od raskošne prirode, preko zanimljive arhitekture do tradicionalne gastronomije. Zovu ga i „selo koje žubori” zbog Vevčanskih izvora - deset potoka koji vijugaju kraj kuća, kroz dvorišta, sporednim i glavnim ulicama, provlače se kroz najsitnije pukotine, čineći da se u celom selu stalno čuje žubor vode.
Vevčani su autentični i zbog arhitekture, tradicionalnih kamenih kuća i kaldrmisanih uskih ulica. Turisti ga najviše posećuju u vreme Vevčanskog karnevala i proslave Svetog Vasilija 13. i 14. januara. Tada selom paradira karnevalska povorka sačinjena od meštana koji maskama, gestikulacijom i uzvicima oponašaju demone i đavole i teraju ih što dalje od naselja.
Kaže se još i da ono što je San Marino za Italiju, za Severnu Makedoniju su Vevčani. Naime, 1987. godine došlo je do sukoba meštana sa predstavnicima vlasti zbog izgradnje spornog vodovoda, kojim bi se voda sa izvora preusmeravala u novo elitno turističko naselje Elen Kamen, u kome je trebalo da bude naseljena komunistička elita i koje bi Vevčane ostavilo bez izvorske vode. Došlo je do demonstracija i sukoba sa tadašnjom milicijom, a posle svega Vevčanci su odlučili da se otcepe i naprave sopstvenu državu. Imaju i neformalne pasoše, a valuta im se zove ličinka.
Katarina Petrović Kaja ove zanimljive priče čula je od Jovanke Kukoske, a od Marijane Ivanoske naučila je kako se pravi zolenik i tava sa puževima, pirinčem i koprivama, uz dodatak ovčarske salate.
Hrana je jedan od najvažnijih segmenata života, nekom znači više, nekom manje ali svi vole da jedu, zato Katarina Petrović Kaja, nekadašnja voditeljka vremsnke prognoze, uživa u svojim gastronomskim putovanjima i pravu sreću nalazi upravo u ovom TV format koji se godinama emituje na RTS 1.
- Sezona neke serije može biti zanimljiva, ali kuvanje sa dušom nikada ne izlazi iz mode. Koliko god puta da gledam pripremu poznatog jela i dalje mi je zanimljivo da tu emisiju odgledam do kraja – iskrena je ova vešta kulinarka.
Baš zato što ovu emisiju ne radi, već je živi, kako kaže, iskreno je osvojila simpatije gledalaca. Uz dobre priče, uvek se trudi da jela koja pokazuje i priprema izgledaju ukusno, da izazovete interakciju, i da gledaoci što pre požele da ih sami spreme.
