У посети селу које жубори
Оно што је Сан Марино за Италију, за Северну Македонију су Вевчани, а у новој епизоди ове кулинарске емисије (петак, РТС 1, 16.40) открићемо гастрономске тајне и обичаје мештана овог села
Катарина Петровић Каја наставља своје гастрономске путешествије, откривајући чари кухиња, не само народа који посећује, већ и њихових обичаја. стила живота, али и особености живописних крајолика.
Вевчани, живописно село надомак Струге, једна је од најзанимљивијих дестинација у Северној Македонији. Смештено од Струшког поља до планине Јабланице, посетиоцима нуди све - од раскошне природе, преко занимљиве архитектуре до традиционалне гастрономије. Зову га и „село које жубори” због Вевчанских извора - десет потока који вијугају крај кућа, кроз дворишта, споредним и главним улицама, провлаче се кроз најситније пукотине, чинећи да се у целом селу стално чује жубор воде.
Вевчани су аутентични и због архитектуре, традиционалних камених кућа и калдрмисаних уских улица. Туристи га највише посећују у време Вевчанског карневала и прославе Светог Василија 13. и 14. јануара. Тада селом парадира карневалска поворка сачињена од мештана који маскама, гестикулацијом и узвицима опонашају демоне и ђаволе и терају их што даље од насеља.
Каже се још и да оно што је Сан Марино за Италију, за Северну Македонију су Вевчани. Наиме, 1987. године дошло је до сукоба мештана са представницима власти због изградње спорног водовода, којим би се вода са извора преусмеравала у ново елитно туристичко насеље Елен Камен, у коме је требало да буде насељена комунистичка елита и које би Вевчане оставило без изворске воде. Дошло је до демонстрација и сукоба са тадашњом милицијом, а после свега Вевчанци су одлучили да се отцепе и направе сопствену државу. Имају и неформалне пасоше, а валута им се зове личинка.
Катарина Петровић Каја ове занимљиве приче чула је од Јованке Кукоске, а од Маријане Иваноске научила је како се прави золеник и тава са пужевима, пиринчем и копривама, уз додатак овчарске салате.
Храна је један од најважнијих сегмената живота, неком значи више, неком мање али сви воле да једу, зато Катарина Петровић Каја, некадашња водитељка времснке прогнозе, ужива у својим гастрономским путовањима и праву срећу налази управо у овом ТВ формат који се годинама емитује на РТС 1.
- Сезона неке серије може бити занимљива, али кување са душом никада не излази из моде. Колико год пута да гледам припрему познатог јела и даље ми је занимљиво да ту емисију одгледам до краја – искрена је ова вешта кулинарка.
Баш зато што ову емисију не ради, већ је живи, како каже, искрено је освојила симпатије гледалаца. Уз добре приче, увек се труди да јела која показује и припрема изгледају укусно, да изазовете интеракцију, и да гледаоци што пре пожеле да их сами спреме.
