Limun i đumbir sagorevaju masti
Bademi i orasi sadrže veliku količinu dijetnih vlakana, ali i nezasićenih masnih kiselina koje sprečavaju povećanje telesne mase
Nije tajna da su najpoznatiji saveznici u sagorevanju masti li- mun, đumbir cimet i jabukovo sirće, međutim, postoje i manje poznate namirnice koje pomažu prilikom mršavljenja. Neki izvori navode, objašnjava dijetolog dr Veroslava Stanković, da se čak pedesetak namirnica može staviti na spisak „sagorevača masti”.
– To su namirnice koje sadrže dosta vitamina, minerala i dijetnih vlakana, ali je potrebna i veća količina energije za njihovo varenje, što predstavlja glavni uzrok bržeg gubitka masnog tkiva u organizmu – precizira dr Stanković.
Ona ukazuje da jagode, maline, borovnice i drugo crveno voće u sebi sadrži veliku količinu fitohemikalija koje sprečavaju nastanak nekih hroničnih bolesti.
– Ovo voće drži pod kontrolom nivo insulina i tako kontroliše šećer u krvi i taloženje masti. Ono je takođe odličan izvor pektina, vrste vlakana nalik želatinu koji smanjuje masnoću jetre (trbušne masti) i blokira količinu masnih ćelija koje mogu da apsorbuju – kaže naša sagovornica.
Bademi i orasi sadrže veliku količinu dijetnih vlakana, dodaje, ali i nezasićenih masnih kiselina koje sprečavaju nastanak visokog nivoa holesterola i sprečavaju povećanje telesne mase.
Među manje poznatim „sagorevačima masti” su avokado, losos, sabljarka, karotenoidi koji su prisutni u slatkom krompiru, ali i supa od povrća, rotkvice, žumance i čili papričice. Avokado je bogat dijetnim vlaknima, „dobrim” mastima i neke studije su pokazale da dovodi do smanjenja ateromatoznih plakova na krvnim sudovima, a samim tim i do smanjenja ostalih masti u organizmu, ističe dr Stanković.
– Losos i sabljarka su bogati omega 3 masnim kiselinama koje učestvuju u sprečavanju upalnih procesa u organizmu, podižući nivo adiponektina, hormona koji ubrzava metabolizam i sagoreva masne naslage. Karotenoidi, koji stabilizuju nivo šećera u krvi i smanjuju rezistenciju na insulin, zbog čega sprečavaju pretvaranje kalorija u masnoću na stomaku, obilno su prisutni u slatkom krompiru – objašnjava sagovornica „Politike”.
Ono što ide naruku ljubiteljima kafe, jeste činjenica da je najomiljeniji napitak na planeti odličan izvor kofeina, koji može da poboljša raspoloženje ali i mentalne i fizičke karakteristike i sagoreva masne naslage. U maloj studiji koja je obuhvatila devet ljudi, oni koji su uzimali kofein sat vremena pre vežbanja sagoreli su skoro duplo više masti i mogli su da vežbaju 17 odsto duže od grupe koja nije koristila kofein.
– Masti u kokosovom ulju su uglavnom MCT-masti srednje dužine lanca, kojima se pripisuje svojstvo suzbijanja apetita i sagorevanja masti. U jednoj studiji, gojazni muškarci koji su svakodnevno dodavali dve kašike kokosovog ulja u uobičajenu ishranu izgubili su u proseku 2,5 centimetara oko struka bez ikakvih drugih promena u ishrani i bez povećavanja fizičke aktivnosti – podseća dr Stanković i među manje poznate sagorevače masti dodaje punomasni grčki jogurt i ananas.
– Punomasni grčki jogurt izuzetno je hranljiv i svi izvori ga navode kao hranu koja topi masne naslage. Prvo, to je odličan izvor proteina, kalijuma i kalcijuma. Istraživanja sugerišu da mlečni proizvodi sa visokim sadržajem proteina mogu pojačati gubitak masti, zaštititi mišiće tokom mršavljenja i dati osećaj sitosti. Punomasni grčki jogurt takođe sadrži konjugovanu linolnu kiselinu, koja izgleda da pospešuje gubitak težine i sagorevanje masti kod ljudi sa prekomernom težinom i gojaznih, prema istraživanju koje uključuje veliki pregled od 18 studija – ističe dr Stanković.
I ananas je odlična hrana koja topi masne naslage, sadrži specifičan sastojak koji potpomaže razbijanje masnih naslaga – bromelain. Ovaj sastojak ima lipolitička i proteolitička dejstva. Drugim rečima, pomažu da se lakše razgrade masti (lipidi) i proteini. Posebno je hvaljen za skidanje sala na stomaku, precizira naša sagovornica.
