Pečeni karfiol s belim lukom
(Freepik)
Potrebno je:
- 1 velika glavica karfiola
- 5–6 čenova belog luka
- 3 kašike ekstra devičanskog ulja ili ulja od semenki grožđa
- 30 g sveže narendanog parmezana
- 1–2 kašike iseckanog peršuna
- so i biber
- 1 kašika limunovog soka
Zagrejati rernu na 200 stepeni. U veću činiju staviti propasirani beli luk, maslinovo ulje, so, biber, dodati iskidani na podjednake cvetove karfiol, pa dobro izmešati da se sve sjedini.
Preručiti u podmazanu maslinovim uljem veću vatrostalnu činiju, pa peći oko 25 minuta, na pola vremena promešati.
Dodati rendani parmezan, sve promešati pa vratiti još 3 minuta da fino porumeni.
Pečen karfiol posuti sitno iseckanim peršunom i poslužiti.
