Kolač bez brašna
(Freepik)
Potrebno je:
- 200 g pomorandži
- 100 g blanširanog badema
- 3 jajeta
- 125 g šećera
- pola kesice praška za pecivo
- četvrt kašike sode bikarbone
- 4 kašike kakaoa
- 1 kašika rendanog đumbira
- čokoladna glazura
- slatka pavlaka
U malo vode na niskoj temperaturi kuvati pomorandže oko dva sata, zatim ih iseći i izvaditi semenke, pa ubaciti u secko. U secku izraditi kompaktnu masu i dodati bademe i njih kratko seckati. Spojiti s ostalim sastojcima i razliti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata.
Ohlađen kolač se može preliti čokoladom ili džemom, iseći na kocke i poslužiti s umućenom slatkom pavlakom.
