Čorba od sočiva
(Freepik)
Potrebni sastojci:
- 200 g sočiva
- tri šargarepe
- praziluk
- paškanat
- đumbir
- dva čena belog luka
- peršun
- kašika maslinovog ulja
- gram soli
- biber
Sočivo potopiti u vodi i ostaviti da stoji najmanje dva sata. Praziluk iseći na tanke listove i propržiti na maslinovom ulju. Dodati mu tanko isečenu šargarepu i paškanat, usitnjen beli luk i proceđeno sočivo. Naliti litar i po vode i ostaviti da se kuva četrdesetak minuta. Zatim dodati začine i ostaviti da vri još desetak minuta. Po želji mogu se dodati flekice ili rezanci za supu.
