Palačinke od blitve
(Freepik)
Potrebno je:
- 1 šaka blanširane blitve
- 1 jaje
- 1 kašika heljdinog brašna
- 2 kašika speltinog brašna
- 3 kašika vode ili mleka
- malo praška za pecivo
- malo soli
Priprema:
Pomešajte sve sastojke da napravite kompaktnu smesu. Blanširanu blitvu ohladite pod mlazom vode, dobro je iscedite i izblendirajte u blenderu. U posudi umutite jaje, pa dodajte blitvu i sve ostale sastojke pa dobro izmešajte. Pecite na malo maslinovog ulja ili maslaca, kratko s obe strane.
Pravite ih deblje, kao američke palačinke, a služite sa nekim finim namazom, grčkim jogurtom, krem sirom. Mogu da budu odlična večera koju ćete lalko svariti.
