Pikantne lignje
(Pixabay)
Potrebno je:
- 2 velike, očišćene lignje
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- kašičica dimljene aleve paprike
- kašičica ljute aleve paprike
- 2 kašičice skroba
- 1/2 kašičice mlevenog korijandera
- 3 kašike limunovog soka
- so
- biber
- 2 kašike ulja
- 100 ml vode
Lignje oprati i osušiti pa ih naseći na kolutove. Naseckati luk i beli luk na sitno i kratko ih propržiti na ulju, dodati alevu papriku i skrob i dobro promešati. Sve naliti vodom i ponovo promešati. Sos kuvati dok se ne zgusne. Pri kraju kuvanja dodati korijander, začiniti i u sos koji ključa dodati lignje i dinstati ih samo 3–4 minuta u poklopljenoj posudi. Na kraju jelu dodati limunov sok i promešati.
