Пикантне лигње
(Pixabay)
Потребно је:
- 2 велике, очишћене лигње
- 1 црни лук
- 2 чена белог лука
- кашичица димљене алеве паприке
- кашичица љуте алеве паприке
- 2 кашичице скроба
- 1/2 кашичице млевеног коријандера
- 3 кашике лимуновог сока
- со
- бибер
- 2 кашике уља
- 100 мл воде
Лигње опрати и осушити па их насећи на колутове. Насецкати лук и бели лук на ситно и кратко их пропржити на уљу, додати алеву паприку и скроб и добро промешати. Све налити водом и поново промешати. Сос кувати док се не згусне. При крају кувања додати коријандер, зачинити и у сос који кључа додати лигње и динстати их само 3–4 минута у поклопљеној посуди. На крају јелу додати лимунов сок и промешати.
