Čokoladni kuglof

Kuglof se posluži uz kafu ili čaj, kao doručak ili ukusna užina. Nema grške ako se baš čokoladni kuglof upari sa čašom crnog vina, čašicom žestokog pića ili likerom. Sočni desert možete da se poslužiti uz kuglu sladoleda od vanile i apsolutni užitak je tu.

Potrebno je:

4 jajeta

150 g brašna

200 g šećera

1,5 dl ulja

1 dl mleka

30 g kakaoa

2 kašičice praška za pecivo

aroma ruma po želji

70 g crne čokolade

Mikserom izmešati žumanca sa šećerom, dodati ulje, postepeno dodavati i brašno, kakao, prašak za pecivo i mleko. U drugoj činiji umutiti čvrst sneg od belanaca koje treba lagano umešati s prvom smesom.

Smesu uliti u jako namašćen kalup za kuglof i peći u pećnici na 180 stepeni 40 minuta. Pečeni kuglof prohladiti najmanje deset minuta u kalupu, pa ga izvaditi na tacnu i preliti otopljenom crnom čokoladom i ukrasiti po želji.