Ko je „kralj začina”

Bosiljak

Neizostavni je sastojak salata, sosova, kuvanih i pečenih jela, ali je odličan i kao napitak ili sredstvo za inhaliranje u kućnim uslovima. Bosiljak je biljka koja raste najviše do pola metra visine, lišće mu je svetlozelene boje, a mnoge domaćice ga u saksiji neguju i koriste kao začin po potrebi. Može se sitno iseckati pa zamrznuti.

Još u drevnoj Grčkoj znali su za njegove dobre osobine, pa je korišćen kao napitak za jačanje nervnog sistema, protiv nadimanja i tegoba prilikom varenja. Njegovu lekovitost prilikom prehlade čovek je odavno otkrio pa ga je vekovima koristio kao čaj za otklanjanje problema u disajnim organima. Mnogi ga smatraju kraljem začina zbog karakterističnog mirisa koji jelima daju specifičan ukus.