Popara
(Фото Shutterstock)
Ostaci hleba, pa još ako su se skoreli, mogu da posluže za ukusan obrok. Ovo jelo naših baka, koje su bile štedljive i od „jednog dinara pravile dva”, može da se pripremi na nov način sa malinovim uljem
Potrebno je:
3 kifle ili vekna hleba
pola šoljice jogurta
3 kašike pavlake
2 jajeta
voda
so
maslinovo ulje
Izmrviti kiflu ili hleb (bez korice) u posudu čije dno prethodno podmazati maslinovim uljem. Naliti vodom onoliko koliko je potrebno da se testo pokvasi. Kuvati na tihoj vodi uz stalno mešanje pet minuta. Onda skloniti s vatre i pustiti da se ohladi. Sa strane skuvati jaja, odvojiti žumanca i izmrviti ih u ohlađenu poparu. Naliti sve jogurtom, posoliti, dodati pavlaku i promešati.
