Попара
(Фото Shutterstock)
Остаци хлеба, па још ако су се скорели, могу да послуже за укусан оброк. Ово јело наших бака, које су биле штедљиве и од „једног динара правиле два”, може да се припреми на нов начин са малиновим уљем
Потребно је:
3 кифле или векна хлеба
пола шољице јогурта
3 кашике павлаке
2 јајета
вода
со
маслиново уље
Измрвити кифлу или хлеб (без корице) у посуду чије дно претходно подмазати маслиновим уљем. Налити водом онолико колико је потребно да се тесто покваси. Кувати на тихој води уз стално мешање пет минута. Онда склонити с ватре и пустити да се охлади. Са стране скувати јаја, одвојити жуманца и измрвити их у охлађену попару. Налити све јогуртом, посолити, додати павлаку и промешати.
