Pohovana čokolada
(Freepik)
Da biste raspametili nepca kuvar Nikola Kalenić preporučuje jedan ne tako običan desert. U pitanju je pohovana čokolada. Najbolje je da bude čokoladni bar, punjena i deblja da bi se laške termički obradila.
Potrebno je:
- čokoladica
- brašno
- jaja
- mleveni keks
Priprema:
Nakvasiti čokoladicu, uvaljati u brašno, jaja i keks, pa ako ima potrebe ponoviti postupak jaja, keks i spustiti tako uvaljanu čokoladu u fritezu ili dublju posudu sa uljem.
Pržiti na srednje jakoj temeraturi. Kad mleveni keks porumeni, izvaditi čokoladicu na ubrus i servirati sa kuglom sladoleda. Kad se preseče čokolada sav fil unutra bi trebao da se istopi i izmeša unutar čokolade i da prilikom sečenja fil lagano curi sa strane.
