Похована чоколада
(Freepik)
Да бисте распаметили непца кувар Никола Каленић препоручује један не тако обичан десерт. У питању је похована чоколада. Најбоље је да буде чоколадни бар, пуњена и дебља да би се лашке термички обрадила.
Потребно је:
- чоколадица
- брашно
- јаја
- млевени кекс
Припрема:
Наквасити чоколадицу, уваљати у брашно, јаја и кекс, па ако има потребе поновити поступак јаја, кекс и спустити тако уваљану чоколаду у фритезу или дубљу посуду са уљем.
Пржити на средње јакој темератури. Кад млевени кекс порумени, извадити чоколадицу на убрус и сервирати са куглом сладоледа. Кад се пресече чоколада сав фил унутра би требао да се истопи и измеша унутар чоколаде и да приликом сечења фил лагано цури са стране.
