Najbolji recept za klasične mafine
Ovi jednostavni i vrlo ukusni kolačići savršeni su za rođendane, piknike ili kad god poželite nešto slatko ili imate iznenadne goste. Ovo je samo osnovni recept, a u njega možete da dodate borovnice, komadiće čokolade, sušeno voće, mrvice, mleveni keks, sve što vam od ukusa prija nepcima. Možete i da ih ukrasite kremom ili prelivom po želji, pa da raspametite i sebe i vaše ukućane.
Potrebno je:
- 160 gr brašna
- 2 kašike skroba
- 1¼ kašičice praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 150 gr šećera
- 2 velika jajeta
- 1¼ kašičćice ekstrakta vanilije
- 4 kašike otopljnog putera
- 60 ml biljnog ulja
- 60 ml mleka
Priprema:
Zagrejte rernu na 180° stepeni. Obložite pleh sa modlama papirom za pečenje. U činiji umutite brašno sa kukuruznim skrobom, praškom za pecivo i solju. U drugoj činiji mikserom umutite mikserom šećer s jajima i ekstraktom vanile. Dodajte puter i ulje. Dodajte suve sastojke i mleko, polako, miksujući sve vreme dok ne dobijete homogenu masu. Pažljivo prespoite testo u kalupe. Neka budu puni do dve trećine. Pecite ih 20 minuta.
