Veganska pašteta
(Pixabay)
Potrebno je:
- 150 g belog pasulja
- 2–3 šargarepe
- so
- biber
- sok od pola limuna
- pola ili četvrt (ako je veća) glavice celera
- pavlaka
- peršunov list (svež/suv)
Skuvati pasulj i propasirati. Posebno skuvati šargarepu i celer i kada su skuvani takođe napraviti pire od njih. Sve pomešati sa sitno iseckanim peršunovim listom. Sjediniti oba pirea, posoliti i pobiberiti po ukusu. Iscediti limunov sok i dodati malo pavlake za kuvanje. Sve dobro promešati i ostaviti da se ohladi.
