Spanać ćufte
(Pixabay)
Potrebno je:
- 1 jaje
- 200 g krompira
- 70 g spanaća
- 10 ml maslinovog ulja
- 150 g mladog luka
- 100 g kravljeg sira
- so i biber po želji
Očišćen krompir iseći na kockice i skuvati u posoljenoj vodi. Očistiti spanać i naseckati mladi luk. Ocediti krompir i napraviti pire, pa dodati spanać, sir i začiniti po ukusu. Ostaviti smesu da se malo ohladi, a potom dodati umućeno jaje i mladi luk. Zagrejati rernu na 220 stepeni. Napraviti kuglice, poređati ih na pleh i poprskati maslinovim uljem. Peći tridesetak minuta, a služiti uz prilog po želji.
