Спанаћ ћуфте
(Pixabay)
Потребно је:
- 1 јаје
- 200 г кромпира
- 70 г спанаћа
- 10 мл маслиновог уља
- 150 г младог лука
- 100 г крављег сира
- со и бибер по жељи
Очишћен кромпир исећи на коцкице и скувати у посољеној води. Очистити спанаћ и насецкати млади лук. Оцедити кромпир и направити пире, па додати спанаћ, сир и зачинити по укусу. Оставити смесу да се мало охлади, а потом додати умућено јаје и млади лук. Загрејати рерну на 220 степени. Направити куглице, поређати их на плех и попрскати маслиновим уљем. Пећи тридесетак минута, а служити уз прилог по жељи.
