Pita s mesom

Potrebno je:

• 400 g mlevenog mešanog mesa
• 1 pakovanje kora za pitu
•  2 glavice crnog luka
• ulje
• so
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/2 kašičice bibera
• 1 šargarepa

Za preliv:

• 4 jajeta
•  200 ml jogurta
• 200 ml kisele vode
• 50 ml ulja
• 1/2 kašičice soli

Luk izdinstati na ulju pa dodati mleveno meso, a zatim i šargarepu, rendanu ili isečenu na kockice. Dodati začine, sodu bikarbonu i nastaviti s dinstanjem oko 20 minuta. Dno pleha premazati uljem, pa staviti tri kore, a preko treće tri kašike fila i sve dok se ne utroši sav fil, ali da na kraju bude kora. Iseći pitu na kocke i preko sipati preliv, tako da uđe između svakog proreza. Ostaviti desetak minuta, a onda staviti u rernu prethodno zagrejanu na 200 stepeni. Peći oko 45 minuta.