Пита с месом
(Pixabay)
Потребно је:
- 400 г млевеног мешаног меса
- 1 паковање кора за питу
- 2 главице црног лука
- уље
- со
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
- 1/2 кашичице бибера
- 1 шаргарепа
За прелив:
- 4 јајета
- 200 мл јогурта
- 200 мл киселе воде
- 50 мл уља
- 1/2 кашичице соли
Лук издинстати на уљу па додати млевено месо, а затим и шаргарепу, рендану или исечену на коцкице. Додати зачине, соду бикарбону и наставити с динстањем око 20 минута. Дно плеха премазати уљем, па ставити три коре, а преко треће три кашике фила и све док се не утроши сав фил, али да на крају буде кора. Исећи питу на коцке и преко сипати прелив, тако да уђе између сваког прореза. Оставити десетак минута, а онда ставити у рерну претходно загрејану на 200 степени. Пећи око 45 минута.
