Musaka od prokelja
(Pixabay)
Potrebno je:
- 500 g prokelja
- 200 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 srednja šargarepa
- so, biber
- ulje za prženje
- bešamel sos
- 50 g trapista ili kačkavalja
Prokelj prokuvati, ocediti i ostaviti da se prohladi. Vatrostalnu posudu pouljiti i staviti prokelj isečen na polovine. Meso, luk i šargarepu propržiti, začiniti po ukusu i staviti preko prokelja, a preko mesa još jedan red prokelja. Skuvati bešamel sos i njime zaliti musaku. Preko narendati sir, pa peći oko 20 minuta na 200 stepeni.
