Мусака од прокеља
(Pixabay)
Потребно је:
- 500 г прокеља
- 200 г млевеног меса
- 1 главица црног лука
- 1 средња шаргарепа
- со, бибер
- уље за пржење
- бешамел сос
- 50 г траписта или качкаваља
Прокељ прокувати, оцедити и оставити да се прохлади. Ватросталну посуду поуљити и ставити прокељ исечен на половине. Месо, лук и шаргарепу пропржити, зачинити по укусу и ставити преко прокеља, а преко меса још један ред прокеља. Скувати бешамел сос и њиме залити мусаку. Преко нарендати сир, па пећи око 20 минута на 200 степени.
