Pica – kajgana
Рецепти и фотографије Марина Стрмотић (Марина Марс)
Potrebno je (po osobi):
- 2 jajeta
- 2 kašike mleka
- 100 g šampinjona
- 2–3 kašike seckanog peršunovog lista
- so, biber
- šaka rendanog sira (najbolje nekoliko vrsta)
- maslac
- šaka rukole ili druge salate
- kečap
Na maslacu propržiti šampinjone. Začiniti ih biberom, solju i listom peršuna. Izrendati po želji više vrsta sira. Umutiti kajganu od jaja i mleka, posoliti, ispeći kao debelu palačinku (ali samo s jedne strane da gore ostane kremasta). Staviti je na tanjir, posuti s malo kečapa i na to staviti pripremljene šampinjone, peršun, salatu i sir.
