Пица – кајгана
Рецепти и фотографије Марина Стрмотић (Марина Марс)
Потребно је (по особи):
- 2 јајета
- 2 кашике млека
- 100 г шампињона
- 2–3 кашике сецканог першуновог листа
- со, бибер
- шака ренданог сира (најбоље неколико врста)
- маслац
- шака руколе или друге салате
- кечап
На маслацу пропржити шампињоне. Зачинити их бибером, сољу и листом першуна. Изрендати по жељи више врста сира. Умутити кајгану од јаја и млека, посолити, испећи као дебелу палачинку (али само с једне стране да горе остане кремаста). Ставити је на тањир, посути с мало кечапа и на то ставити припремљене шампињоне, першун, салату и сир.
