Melem za celu godinu

Dani kašlja i kijanja polako jenjavaju, ali dok ostavljamo toplomere i sirupe sa strane, možda nije loše da se podsetimo starog dobrog čaja koji je pravi melem za zimsku hladnoću. Naravno, čaj nije samo saveznik protiv zime. Bogatstvo ukusa raznih čajeva omogućavaju da u njima možemo da uživamo tokom čitave godine.

Priprema bez ključale vode

Preporuka je da se unosi tri do četiri šolje zelenog čaja, a sa đumbirom do tri šolje dnevno. Izbegavajte korišćenje ključale vode jer se tako uništavaju blagotvorna jedinjenja zelenog čaja, a optimalno je koristiti vrelu vodu na 70–80 stepeni Celzijusa. Tri šolje čaja je sasvim dovoljno. Ukoliko se uzme više, moguća je pojava laksativnog efekta. Osobe koje koriste terapiju za razređivanje krvi, kao i trudnice, trebalo bi da konsultuju svog lekara pre konzumacije zelenog čaja sa đumbirom.

Zeleni čaj i đumbir su u narodu poštovani zbog uloge u očuvanju zdravlja, za šta postoji i naučna potvrda. Oni se upotrebljavaju kao začini, ali i kao lekovi kroz dugu tradiciju mnogih istočnjačkih naroda. Što se tiče đumbira, verovalo se da sprečava trovanje, a zeleni čaj je počeo da se koristi sasvim slučajno: naime, upao je u piće kineskom caru, kome se to veoma dopalo.

Đumbir se najčešće koristi da bi se eliminisala mučnina, naročito prilikom vožnje. Odličan je protiv vrtoglavice koja svakako utiče na mučninu. Odličan je i protiv gorušice, gasova, podstiče cirkulaciju (dobar kod promrzlina), a smanjuje i apetit i umor u mišićima. Prirodni je analgetik.

Jedna studija obavljena na Tajlandu otkrila je da uzimanje đumbira može da pomogne u ublažavanju postoperativne mučnine. Studija iz 2012. iz SAD je pokazala da topao čaj od đumbira (dva grama) posle obroka smanjuje apetit u narednih šest sati.

Zeleni čaj poseduje velika antioksidativna svojstva (pun je polifenola), pa se smatra da pozitivno utiče i na najteže bolesti. Za kombinaciju đumbira i zelenog čaja veruje se da je efikasna u lečenju artritisa, iako za to nema naučne potvrde. Takođe, ustaljeno je mišljenje da obe namirnice pospešuju mršavljenje.

Nije nedvosmisleno potvrđeno delovanje zelenog čaja na dijabetes, ali je ekstrakt zelenog čaja odobren od strane FDA (američka Agencija za lekove) za lečenje kondiloma. Pored kofeina, zeleni čaj sadrži i L-teanin, aminokiselinu koja utiče na smanjenje stresa i podstiče moždane funkcije. Sada je možda jasnija i superiornost zelenog čaja nad kafom. Takođe, zeleni čaj ima izvesna antibakterijska svojstva.

Aktivni sastojci zelenog čaja su listovi, dok se kao lekoviti deo đumbira koristi koren.