Шта се дешава са вашим телом када свакодневно пијете сок од целера

Сок од целера је освежавајуће пиће пуно витамина, минерала и воде, а једињења која садржи могу да понуде бројне здравствене користи. Иако је постао популаран као нека врста еликсира здравља, важно је знати тачно шта се дешава у телу када се редовно конзумира, пише Health.

Хидратација и енергија

Пошто се састоји од чак 95 процената воде, сок од целера је одличан савезник у одржавању хидратације тела. Једна шоља сока, такође, обезбеђује добру дозу калијума, електролита кључног за равнотежу течности у телу, што помаже телу да остане хидрирано и пуно енергије.

Стабилан шећер у крви

За разлику од многих воћних сокова, сок од целера садржи врло мало шећера и угљених хидрата, што значи да неће изазвати нагли скок нивоа шећера у крви. Штавише, може да помогне у одржавању здравог нивоа шећера у крви побољшањем осетљивости на инсулин. Умерен садржај магнезијума помаже да се глукоза ефикасније транспортује у мишићне ћелије, чиме се обезбеђује стабилнија енергија током целог дана. Боља контрола шећера у крви смањује ризик од упале која може довести до дијабетеса и срчаних обољења.

Моћно антиинфламаторно средство

Целер је богат извор антиоксиданата, једињења која штите ћелије од оштећења. Посебно треба истаћи апигенин, природни антиоксиданс са потенцијалним антиканцерогеним својствима. Иако нека истраживања сугеришу да може ограничити оштећење ћелија, смањити ширење ћелија рака и појачати ефекте хемиотерапије, треба знати да су ови резултати добијени у лабораторијским условима и да су потребна даља клиничка испитивања.

Помоћ код високог крвног притиска

Конзумирање сока од целера може да помогне у снижавању крвног притиска. Неке студије показују да једињења у целеру помажу да се крвни судови одрже проширеним и пропусним. Целер, такође, има благ диуретички ефекат, што значи да помаже телу да се реши вишка течности, што додатно доприноси снижавању крвног притиска.

Потенцијални ризици и нежељени ефекти

Иако је сок од целера здраво пиће за већину људи, постоје и неки ризици. Целер садржи једињења која се називају псоралени, а која могу кожу учинити осетљивијом на сунце. Неки људи могу да буду алергични и на протеин профилин, који може да изазове реакције попут свраба, осипа или отока, а у тешким случајевима и отежаног дисања. Због високог садржаја витамина К, који помаже згрушавању крви, сок од целера може да смањи ефикасност лекова за разређивање крви.

Цеђење сока уклања већину влакана, што може одузети неке од користи за варење целог целера.