Шаргарепа за добар вид и леп тен

Свежа шаргарепа се може наћи током целе године, није скупа, а можете се јести у сировом стању или као додатак јелима.

Обилује витаминима B3, D, Е, H, а посебно витаминима B1, B2, B5 и B6. Али за разлику од другог поврћа, врло мало садржи витамин C. Богата је и минералима калијумом, калцијумом, јодом, цинком, кобалтом, као и пектинима и етеричним уљима, због чега се посебно препоручује деци за подстицање телесног развоја, јачање костију и повећавање отпорности према инфекцијама код младих, реконвалесцената, трудница и старијих особа.

Наранџаста шаргарепа је посебно богата бета каротеном, који даје боју многим црвеним, наранџастим и жутим биљкама, наше тело га претвара у витамин А који има директан утицај на наш вид. Поред тога, бета каротен у шаргарепи штити од макуларне дегенерације, глаукома и катаракте.

Ово поврће садржи и полиацетилене и друге компоненте које успоравају развој канцера.

Нарочито се препоручују особама које имају повишен крвни притисак и пате од срчаних обољења. Оне садрже бета каротен, алфа каротен и лутеин, а то су антиоксиданси који регулишу ниво холестерола и смањују ризик од срчаних обољења.

Шаргарепе су одличне за орално здравље. Док грицкате ово хрскаво поврће, скидате остатке хране са зуба и негујете десни. Поред тога, шаргарепа подстиче лучење пљувачке која враћа ниво киселости у равнотежу и спречава појаву каријеса.

Висок ниво витамина А у шаргарепи игра важну улогу у избацивању отрова из организма. Поред тога, шаргарепа смањује масне наслаге у јетри, док влакна помажу у чишћењу јетре.

Шаргарепа пружа леп тен, спречава појаву акни и уједначава тен. Маска од шаргарепе за здраву и блиставу кожу лица једноставно се припрема: помешају се две кашике рендане шаргарепе с мало меда и тако се нанесе на лице и врат. Када се осуши, испере се.

Богата је и дијеталним влакнима која позитивно утичу на рад органа за варење. Редовним конзумирањем шаргарепе спречава се надутост, затвор и горушица.

Судећи према резултатима студије коју су спровели научници с Универзитета Харвард, особе које редовно једу шаргарепу имају за чак 68 одсто мањи ризик од можданог удара. Ако желите да задржите младалачки изглед, једите бар једну шаргарепу на дан.

Сок од шаргарепе такође представља драгоцен еликсир за цео организам. Уколико се једе барена, треба је прелити хладно цеђеним маслиновим уљем ради лакшег растварања каротена.

И без претеривања! Вишак каротена може да проузрокује каротенемију, стање код кога кожа постаје жућкаста.