КУЛИНАРСКЕ ЧАРОЛИЈЕ

Оброк у тегли

Уситњене, зачињене, практично спаковане најчешће су салате. Није новина, али судећи по бројним пекарама на сваком ћошку, вреди подсетити на храну од квалитетних намирница коју можемо сами да припремимо и понесемо свуда са собом

(Pixabay)

На добре навике треба подсећати, као што је то недавно урадила на својој фејсбук страници Слађана Белко у свом песничком стилу: „Оброк-салате. Уситњене, зачињене, охлађене. Па кад вам се једе, одврнете, преврнете, смажете. Здрав ручак који можете да понесете са собом.”

Тегла било које величине добро ће доћи да свуда са собом понесемо квалитетан микс који се лако и брзо припрема од омиљених намирница. Спакована у теглу, мешавина хранљивих састојака замениће нездраве грицкалице, дајући осећај ситости и енергије дуго времена.

Поред сланог оброка, у стакленки се може наћи и десерт – рецимо мешавина чија семенки, свежег воћа по жељи и крем, ма баш онакав какав волите.

Шарени микс

За припрему оброк-салате у тегли саветује се да дресинг (ако га користите) ставите на дно тегле, затим састојке ређате од чвршћих ка мекшим, по различитим бојама.

Дресинг иде на дно како не би утицао на састојке салате. Чвршћи састојци иду на дно како не би гњечили мекше, али и да би их раздвојили од дресинга. На врх иду зелени састојци, као купус, салата, рукола, како би што дуже остали свежи. Приликом јела довољно је теглу окренути на поклопац да се састојци промешају или је једноставно пресути на тањир.

Шта ставити у салату – оно што тренутно имате у фрижидеру. А уз поврће то су најчешће остаци од претходног ручка. Машта овде има погодно тле, свако може да направити своју омиљену комбинацију, по шака сваког ренданог или сецканог састојка нека буде оријентир, четири до пет редова различите боје и ароме и то је то.

РУЧАК С МАКАРОНАМА

Потребно је: 

250 г макарона различитих боја

неколико кашика павлаке

мајонез

100 г шунке

100  г маринираних печурака

неколико киселих краставчића

1 кувано јаје

рендани качкаваљ

маслине

со, бибер

Куване макароне оцедити, па преручити у већу чинију.

Мариниране печурке оцедити. Краставце и шунку исецкати, као и кувано јаје.

Додати рендани качкаваљ и маслине, па све сјединити с макаронама и повезати павлаком и мајонезом. Салату зачинити по укусу.

ЦЕЗАР САЛАТА

Потребно је за дресинг:

2 кашике мајонеза

2 кашике густог јогурта

1 кашичица лимуновог сока

со, бибер

За салату:

100 г пилетине

20 г препеченог хлеба – крутона

1 мањи свеж краставац

пола парадајза

пола куваног јајета

неколико листова зелене салате

Прво се припрема дресинг који иде на дно теглице. Дакле, мајонез, густи јогурт, лимунов сок, бибер, со благо умутити и усути у теглицу. Потом слагати састојке. Они треба да су хладни. Пилетина, која је претходно грилована или једноставно остаци пилећег печења, исецкана се поспе по дресингу. Додају се комади препеченог хлеба, коскице свежег краставца и парадајза, комади куваног јајета. По врху се распореди зелена салата кристалка исцепкана на ситно.