Чорбаста боранија
(Freepik)
Потребно је:
- 450 г бораније
- 3 шаргарепе
- већа главица црног лука
- мало целеровог корена
- кромпир
- 1 дл куваног парадајза
- кашичица алеве паприке
- со
- бибер
- по потреби воде
- 2 кашике уља
- 2 чена белог лука
Сипати у шерпу уље, исецкати црни лук и ставити да се динста. Када лук постане стакласт, додати шаргарепу исецкану на колутове и целеров корен на коцкице. Динстати 10 минута, па додати боранију и парадајз-сок. Додавати воде помало, зачинити алевом паприком, сољу и бибером. Када је боранија скоро готова, додати изрендан кромпир и исецкан бели лук. Крчкати на лаганој ватри око пола сата, по потреби доливати воду.
