Неопрљени лосос

Реч је о норвешком специјалитету, али и они понекад имају врела лета. Лосос се пече у рерни двадесет минута, на температури од 70 степени?! На питање колико степени по Целзијусу захвата један норвешки, њихов кувар се поваљао од смеха, али и потврдио оних млаких 70. Готово као јапански суши.

Потребно је:

400 г филираног лососа

 прегршт руколе, маслачка и зелене салате

овећи краставац

главица црвеног лука

веза младог лука

везица першуна

пола лимуна

јогурт

Лосос из рерне поставити на подлогу од зелениша, а одозго наслагати тање кришке краставца и лука које су претходно преливене благом мешавином сирћета, шећера и воде. У јогурт насецкати млади лук и лист першуна, побиберити и посолити по укусу и додати сок од пола лимуна, па прелити ово јело као комплетан оброк.