Парадајз-чорба
(Pixabay)
Потребно је:
- 700 мл парадајз-сока
- 500 мл воде
- кашика сувог зачина
- 50 мл уља
- мало соли, бибера и шећера
- тестенина по избору (резанци тањи или дебљи, тарана, флекице, кнедле)
Помешати парадајз-сок и воду, додати суви зачин и уље. Убацити прстохват или два соли, додати прстохват или два бибера и један прстохват шећера. Сачекати да проври па закувати тестенину. Резанце (танке) само спустити у супу и угасити ватру, не треба да ври да се не би раскували, ако се стављају дебљи, као и тарану, кувати 3 минута па склонити с ватре, за гриз-кнедле треба 10 минута и онда да одстоје још 10 минута. По жељи, на крају додати першунов лист и чорбу послужити топлу.
