Чорба од тиквица
У њој зачини играју пресудну улогу, а одлична је за кулинарске почетнике, да се опробају
(Pixabay)
Потребно је:
- 2 осредње тиквице
- везица мирођије
- кашика брашна
- кашика зејтина
- кашика мешаних зачина од поврћа
- јаје
- шоља киселе павлаке
Тиквице се ољуште, исецкају на ситне коцкице, ставе у лонац и прелију с око два литра воде. Кад проври, оставе се на плотни, на лаганој ватри, још десетак минута, па се дода кашика мешаних зачина од поврћа.
Направи се танка запршка којом се чорба зачини. У дубоком тањиру добро се умуте жуманце и шоља киселе павлаке, па се тиме зачини чорба. Онамо, на дасци, ситно се исецка цела везица мирођије која ће јој подарити божански укус.
Може да се куса топла, али укуснија је хладна, принета из фрижидера. У свако доба, а поготово у вреле летње дане.
