Лажне тортиље
Рецепт и фото Марина Стрмотић (Марина Марс)
Потребно је:
- 4 јајета
- 1 мања тиквица
- бели или жути рендани сир
- со, бибер
- чаша од 2 дл брашна
- пола кашичице соде бикарбоне
- око 2 чаше млека
За фил:
- гриловано поврће
- умак од грчког јогурта, мајонеза, белог лука, першуна, соли и бибера
Очистити па нарендати тиквице, додати брашно, јаја, зачине, сир, соду бикарбону и млеко полако, до густине за дебље палачинке. Пећи на угрејаном, подмазаном тигању. Печене покрити фолијом да остану еластичне и сочне, онда се лако мотају. Смеса се може замесити раније и држати у фрижидеру до тренутка припреме, па кад се сви окупе око стола свако филује своју сезонским поврћем, умаком од грчког јогурта, мајонеза, белог лука, першуна, соли и бибера.
