Лековита својства кокоса
Људи који у исхрани користе пуно кокосовог уља не знају за срчана обољења. – Ова намирница повећава и добар ХДЛ холестерол
Уље од кокоса је једна од ретких намирница која се може класификовати као „суперхрана”. Његова јединствена комбинација масних киселина може имати позитивне ефекте на ваше здравље.
Кокосово уље је богато здравим засићеним мастима које имају различите ефекте од већине других масти у вашој исхрани.
Оне могу повећати сагоревање масти и обезбедити вашем телу и мозгу енергију. Такође подижу добар ХДЛ холестерол у крви, што је повезано са смањеним ризиком од срчаних обољења.
Већина масти у исхрани се назива триглицеридима дугог ланца, али масти у кокосовом уљу су познате као триглицериди средњег ланца.
Када користите ове врсте масти, оне иду директно у јетру, где се употребљавају као брзи извор енергије или се претварају у кетоне који могу имати снажне предности за мозак и истражују се као третман епилепсије, Алцхајмеровог и других стања.
Кокос је егзотична храна па је првенствено конзумирају особе којима је здравље на првом месту. Људи који у исхрани користе пуно кокосовог уља не знају за срчана обољења. То је потврдило проучавање популације Токелауанса, који живе у Јужном Пацифику. Њихова исхрана претежно долази из кокоса. Поред тога, ово уље делује антимикробно, па се користи и код инфекција кандидом.
Гојазност је један од највећих здравствених проблема на свету. Средњи ланац триглицерида у кокосовом уљу може за пет одсто да повећа број калорија које трошите у поређењу са истом количином калорија од масти са дугим ланцем.
Интересантна особина масних киселина у кокосовом уљу је да могу смањити глад. Ово се односи на начин на који се масти метаболишу, јер кетони могу имати ефекат смањења апетита. Кетогена дијета подразумева исхрану са врло мало угљених хидрата и са великим количинама масти, што доводи до знатно повећане концентрације кетона у крви. Из неког разлога, оваква исхрана драматично смањује стопу напада код епилептичне деце, чак и код оних који нису имали успеха са више различитих врста лекова.
Кокосово уље садржи природне засићене масти које повећавају добар ХДЛ холестерол. Истовремено може помоћи да претворите лош ЛДЛ холестерол у мање штетан облик. Због тога уље од кокоса би могло бити најбоље за здравље срца у поређењу са многим другим уљима.
Пошто оно може да умањи апетит и повећа потрошњу масти, има смисла и то да вам може помоћи да изгубите тежину. Кокосово уље је посебно ефикасно у смањењу масти на стомаку. Обим струка се лако мери и представља одличан маркер за количину масти у абдоминалној шупљини.
У истраживању 40 жена са абдоминалном гојазношћу, употребом две кашике кокосовог уља дневно знатно им је смањен обим БМИ и обим струка у периоду од 12 недеља. Друга студија код 20 гојазних мушкараца указала је на смањење обима струка од 2,86 центиметара након четири недеље конзумирања две кашике кокосовог уља дневно.
Оно је и даље веома калорично, тако да га у исхрани треба користити опрезно.
Јасна Вујичић, нутрициониста
www.nadijeti.com
