Аутор: Драгана Шубаревић

16.02.2025 у 19:09
Шећер је саставни део модерне исхране, присутан у готово свим прерађеним намирницама – од слаткиша и газираних пића до готових сосова и хлеба. Иако му је тешко одолети, посебно јер изазива тренутни осећај задовољства и енергије, прекомерна конзумација шећера повезана је са низом здравствених проблема. Научна истраживања већ деценијама упозоравају да шећер доводи до гојазности, дијабетеса типа 2, срчаних болести, па чак и убрзаног старења. Највећи проблем је што многи нису ни свесни колико шећера уносе свакога дана, јер се он крије и тамо где га не очекујемо – у здравим житарицама, воћним јогуртима, па чак и у намирницама које се рекламирају као „дијететске” или „без масти”. Управо зато нутриционисти и лекари све чешће упозоравају на штетне последице прекомерног уноса шећера и позивају на већу контролу његовог уноса.
28.04.2025 у 11:30
Лекари већ више од 400 година упозоравају на здравствене ризике од конзумације шећера. Међутим, за огромну конзумацију шећера у свету, најзаслужнији су ропство, лажна наука и љубав према профиту, истиче Гардијан. Заједно су допринели нашој опсесији шећером кроз историју. Током ере ропства, плантаже шећерне трске су користиле јефтину радну снагу како би повећале производњу шећера, чиме су започети ланци зависности који се протежу до данашњих дана. Лажна наука, често спонзорисана од стране индустрије, активно је учествовала у прикривању негативних ефеката прекомерног уноса шећера. Ова манипулација информацијама допринела је игнорисању озбиљних здравствених проблема повезаних са шећером, укључујући гојазност и дијабетес. Љубав према профиту навела је компаније да производе јефтине, високо прерађене производе препуне шећера, како би привукле потрошаче. Ова стратегија довела је до глобалне епидемије прекомерног уноса шећера и здравствених проблема који произилазе из тога.