Divlji beli luk je čuvar vašeg srca
Sremuš nije samo sezonska biljka, već prava riznica zdravlja. Lako se uklapa u svakodnevnu ishranu, a njegovi benefiti su višestruki. Iskoristite proleće da ga uvrstite u jelovnik i ojačate organizam na prirodan način
Sa dolaskom proleća, priroda nam nudi jednu od najzdravijih samoniklih biljaka – sremuš, poznat i kao divlji beli luk. Ova aromatična biljka intenzivnog mirisa i ukusa ne samo da obogaćuje trpezu, već ima i snažna lekovita svojstva zbog kojih se sve češće nalazi u jelovnicima ljubitelja zdrave ishrane.
Za šta je dobar sremuš?
Sremuš je pravi prirodni antibiotik. Bogat je vitaminima C i A, gvožđem, magnezijumom i sumpornim jedinjenjima koja imaju snažno antibakterijsko i detoksikaciono dejstvo. Jača imunitet i pomaže organizmu da se izbori sa infekcijama, čisti krv i jetru, smanjuje krvni pritisak i holesterol, poboljšava varenje i podstiče rad creva. Takođe, deluje protiv umora i iscrpljenosti i zbog svega ovoga, sremuš se smatra jednim od najmoćnijih prirodnih saveznika zdravlja.
Kako se koristi?
Sremuš se najčešće koristi svež, jer tada zadržava najviše hranljivih materija. Listovi se beru u rano proleće, pre cvetanja. Može se koristiti u salatama, kao dodatak jelima poput čorbi i variva, za pripremu pesta i namaza ili u smutijima za detoks
TOP 3 RECEPTA SA SREMUŠEM
Pesto od sremuša
Potrebno je:
- šaka svežeg sremuša
- 50 g oraha ili badema
- maslinovo ulje
- parmezan (po želji)
- so
Sve sastojke izmiksajte u blenderu dok ne dobijete kremastu masu. Idealan je kao namaz ili dodatak testenini.
Prolećna salata sa sremušem
Potrebno je
- sremuš
- mladi luk
- rotkvice
- kuvana jaja
- maslinovo ulje i limun
Sve iseckajte, začinite i lagano promešajte. Savršena lagana i zdrava večera.
Namaz od sremuša i sira
Potrebno je
- sremuš
- mladi sir ili krem sir
- malo pavlake
- so i biber
Sve sjedinite u blenderu ili viljuškom. Dobija se ukusan namaz koji odlično ide uz hleb ili tost.
