Jela sam kokice svaki dan nedelju dana — evo šta se dogodilo
Kokice su kultna filmska užina - ali da li je pametno jesti ih svaki dan? Dva registrovana dijetetičara otkrila su istinu
Sveže, ustajale, slatke, začinjene - nikada ne odbijate kokice. Mnogima su one omiljene grickalice, a nekima zamena i za obrok. Kada jedete u većim količinama, evo šta možete da očekujete.
Kako jesti kokice svaki dan
Postoji dosta recepata za grickalice od kokica, a pre svega da biste eksperimentisali i uvrstili ih u nedeljni meni, potrebno je da prestanete da razmišljate o kokicama kao o užini. Kokice su hrana u svako doba.
Dijetetičar Keli Kriheli za Helti savetuje da imate malu, razumnu, uravnoteženu užinu pre jela, posebno ako idete u restoran ili na zabavu. Najbolja je mala činija kokica na vazduhu sa kašičicom ili dve zdravog ulja, poput ulja avokada, ili sa malom kriškom sira za proteine.
„Ovo je zdrava kombinacija proteina, masti i vlakana koja će vam pomoći da se osećate sito i da izbegnete da pravite loš izbor hrane jer gladujete“, kaže ona.
Kokice kao desert su takođe prilično lake za pripremu.
Svakodnevno kokice obezbeđuju dovoljno vlakana
Kokice obezbeđuje 10 odsto dnevnih potreba za vlaknima.
„Kokice su odličan izvor nerastvorljivih vlakana, prebiotika, koji je veoma koristan za zdravlje creva“, kaže Kriheli.
Dnevna doza kokica je dobra za zglobove
Kokice su bogate fenolnim kiselinama, moćnim antioksidansom. Poznato je da antioksidansi imaju koristi na ćelijskom nivou, štiteći srce i mozak dok snižavaju nivoe upala u organizmu.
Kontrola šećera u krvi
Kokice su hrana koja zadovoljava žudnju za ugljenim hidratima, dok se nalazi na relativno niskoj poziciji na skali glikemijskog indeksa. Zbog toga je manje verovatno da će kokice od mnogih drugih ugljenih hidrata izazvati promene šećera u krvi.
Problem sa jedenjem kokica svaki dan
Za početak, kokice su pomalo nutritivno isprazne. Imaju neke vitamine, minerale i antioksidante, ali su generalno slabo hranljive. Ako jedete kokice uz isključivanje zdravije hrane, onda možda propuštate važne hranljive materije.
Takođe, možda najveći problem nije u samim kokicama, već kako ih pripremate. Mnoga ulja koja se koriste za kuvanje kokica su veoma nezdrava i preterano prerađena hrana. Kokice u mikrotalasnoj pećnici su baš loš izbor, jer sadrže konzervanse, nezdrave masti, prevelike količine soli, veštačke arome i boje. Studije su pokazale da kesa kokica za mikrotalasne pećnice koje sadrže PFAS se iz kese izvlače u kokice i onda završavaju u vašem telu zauvek.
