Napravite domaći viski

Za razliku od rakije koja se pravi od voća, viski nastaje destilacijom žitarica

i odležavanjem u hrastovim buradima koja mu daju karakterističnu boju i ukus.

Vrsta viskija se razlikuje u zavisnosti od žitarica od kojih je napravljen – ječam, raž, kukuruz, ovas ili pšenica. Koristeći kukuruz stvara se slađa tečnost, dok ječam čini piće „lakšim”.  Ječam je karakterističan za Škotsku, kukuruz za Tenesi. Znalci će vam reći „Viski je, u suštini, destilovano pivo.”

Bilo da je Irski, Škotski ili Američki, na ceni je, jer su u njemu uz malo leda svoju sreću ili tugu „utapale” slavne ličnosti poput Čerčila, Mark Tvena ili Frenka Sinatre.

Oni koji više vole voćne destilate mogu da probaju da naprave domaći voćni viski, koji će bar što se boje tiče podsećati na original, sve ostalo je stvar ukusa.

DOMAĆI VISKI

Potrebno je:

30 zrna pržene kafe

60 suvih grožđica

1 l rakije od šljive

Staviti sve sastojke u teglu i 30 dana držati na tamnom i prirodno hladnom mestu (ne u frižideru). Nakon toga procediti i sipati u flašu.