Јагоде свеже 10 дана? Тајна је у ОВОМ трику

Сезона јагода је кратка, а њихово трајање у фрижидеру још краће. Чини се да чим их унесемо у кућу, већ сутрадан почињу да губе сјај, постају гњецаве или, што је најгоре, добију прве трагове буђи. Ипак, постоји начин да им продужите "животни век" на чак невероватних десет дана. Заборавите на обично држање у пластичној чинији, кључ је у „сирћетном купатилу” и правилном сушењу.

Зашто јагоде тако брзо пропадају?

Главни непријатељи јагода су влага и споре буђи које се налазе на њиховој површини. Ако их оперете обичном водом и оставите влажне, практично сте убрзали процес кварења. Зато стручњаци препоручују да направите раствор за дезинфекцију тако што ћете у већу чинију сипати три шоље хладне воде и једну шољу обичног алкохолног или јабуковог сирћета. Сирће делује као природно средство које убија бактерије и споре буђи које су одговорне за брзо кварење.

Затим ставите јагоде у раствор и оставите их да одстоје око пет минута. Јагоде неће упити мирис сирћета, а када извадите јагоде исперите их под млазом хладне воде. Затим их поређајте на папирни убрус или чисту крпу. Морају бити потпуно суве пре него што их сместите у фрижидер, јер је влага та која ствара буђ.

Узмите стаклену посуду или пластичну кутију, али дно обавезно обложите папирним убрусом. Јагоде сложите у једном слоју и поклопац оставите благо отворен или користите посуду са вентилацијом како би ваздух могао да циркулише, пише Daily Expres.

Не скидајте петељке

Многи греше, па очисте јагоде од зелених листића одмах након куповине. Петељке треба скидати тек непосредно пре јела. Оне чувају унутрашњост плода заштићеном и спречавају улазак влаге у саму јагоду.