Да ли треба да пијемо воду уз оброк?

Вечита дилема – да ли је здраво пити воду док једемо или је боље сачекати крај оброка. Док једни упозоравају да вода може да „разблажи” желудачне сокове, други тврде да је управо супротно да правилна хидратација може да буде велика и кључна помоћ. Ако је веровати стручњацима- дилема је заправо заснована на застарелим митовима.

Наиме, не постоји научни доказ да конзумирање воде током оброка омета варење. Напротив, умерене количине воде могу помоћи у разградњи хране и олакшати пролазак кроз дигестивни тракт. Сличан став дели и др Џонатан Леви, гастроентеролог из Лондона, који за британске медије истиче:

„Наш организам је прилагођен да вари храну у различитим условима. Вода не разблажује желудачну киселину до те мере да би то имало негативан ефекат на варење".

И истраживања која подржава Светска здравствена организација указују на значај адекватне хидратације током дана, укључујући и време оброка.

Када вода може да помогне

Стручњаци наводе неколико ситуација у којима је пијење воде уз оброк чак пожељно:

• код особа које имају проблема са затвором
• код старијих људи, чије је варење спорије
• када се конзумира сува или влакнаста храна.

Када треба бити опрезан

Ипак, постоје изузеци. Прекомерно уношење течности током оброка може изазвати нелагодност.

„Ако попијете велику количину воде ођедном, можете осетити надутост или тежину у стомаку. Кључ је у умерености”, упозорава др Леви.

Особе које пате од рефлукса или гастроезофагеалне болести треба да обрате посебну пажњу, јер превише течности може погоршати симптоме.

Колико воде је оптимално?

Препорука стручњака је једноставна, слушајте свој организам. Неколико гутљаја воде током оброка је сасвим у реду, али нема потребе за великим количинама.