Откривен геном арабике
Процењује се да је ова сорта кафе стара између 600.000 и милион година, а научници се надају да ће уз помоћ генома моћи да повећају њену отпорност на болести и климатске промене
Створен је најквалитетнији референтни геном арабике, једне од најпопуларнијих врста кафе на свету, чиме је потврђено њено миленијумско постојање, потврдили су истраживачи са Универзитета у Бафалу, творци овог експеримента.
„Кафа арабика настала је пре готово милион година у шумама Етиопије. Током периода загревања и хлађења Земље, који је трајао више хиљада година, мењао се и степен распрострањености ове биљке, која је на крају култивисана у Етиопији и Јемену, а затим се проширила у многе делове планете”, саопштио је истраживачки тим.
Експерти су користили геномске информације у биљкама које постоје данас, како би се вратили у прошлост и приказали најтачнију могућу слику дуге историје арабике, објављено је у часопису „Нејчер генетикс”, а пренео је „Сајенс дејли”.
„На овај начин утврдили смо и везу између модерних сорти кафе. Детаљно разумевање порекла ове врсте кафе, као и њеног развојног пута током стотина хиљада година, омогућени су нам захваљујући овом истраживању”, навео је професор Виктор Алберт, коаутор студије.
У референтном геному, до којег су научници дошли секвенционисањем ДНК уз помоћ најсавременије технологије, откривено је чак 39 сорти арабике, па чак и примерак који датира из 18. столећа, који је шведски природњак Карл Лине користио да именује врсту. Занимљиво је и то што је једна од најпопуларнијих врста кафе еволуирала током векова без помоћи људи. Добијени геном указује да је до укрштања арабике са друге две сорте кафе дошло у периоду пре 610.000 до милион година и да је од тада дошло до још два укрштања ове сорте природним путем. Такође, занимљиво је да је у далекој прошлости дошло до раздвајања дивље сорте кафе и оне коју је узгајао човек.
Према светским проценама, арабика је заступљена у чак 60 одсто глобалних производа од кафе, али њене главне мане су осетљивост на болести и подложност штеточинама. Истраживачи верују да ће најновије откриће моћи да помогне у проналажењу могућности за стварање веће отпорности биљке. Такође, могуће је да кључ за гајење биљака кафе у отежаним условима изазваним климатским променама лежи у давној прошлости и да се може пронаћи у поменутом геному.
