Шта све пијемо са млеком

Уз помоћ иновативних и врло осетљивих метода испитивања, научници из Шпаније и Марока су установили да би у само једној чаши млека могло бити и до 20 аналгетика, антибиотика и хормона раста.

Док неки стручњаци тврде да пронађене количине нису довољне да утичу на људе, многи од додатака се ипак складиште у наша тела, па након дужег периода и честог конзумирања млека могу постати проблематични.

Научници са шпанског Универзитета Хаен су анализирали 20 узорака крављег и козјег млека које су купили у стандардним трговинским ланцима у Шпанији и Мароку. У млеку су пронашли прави мали хемијски коктел састојака који су давани животињама пре муже или које су животиње унеле са храном.

Неки од загађивача млека који су пронађени на узорцима из продавница укључивали су триклосан (анти-гљивични лек), 17-бета-естрадиол (полни хормон) и флорфеникол (антибиотик).

Иако су све тестиране врсте млека садржавале хемикалије, кравље млеко је било најконтаминираније. То и не чуди, с обзиром да краве редовно добијају антибиотике, хормоне раста и хране се сумњивом генетски модификованом храном.

Према истраживањима на Универзитету Хаен, од хемикалија које се налазе у млеку које се продаје у продавницама и које свакодневно конзумирамо, највећу концентрацију има антибиотик флорфеникол и антималарик пириметамин, лекови против болова кетопрофен, диклофенак,  напроксен, као и полни хормони и стероидни хормони 17-бета-естрадиол, 17а – етнилестрадиол  и естрон.

Млеко природно садржи малу количину хормона. У ЕУ постоји стриктна законска регулатива којом се штите потрошачи. У Европској унији, као ни код нас, третирање животиња хормонима није дозвољено, тако да осим природно присутних, других хормона не би требало да буде.

Што се тиче антибиотика, њихова употреба је дозвољена, јер краве као и људи могу бити болесне. Количина антибиотика која заостаје у млеку се контролише и не сме да пређе одређену границу. 

Ако редовно пијете млеко, савет је да се ипак мало потрудите, распитате и потражите органско.