Брзе грицкалице
Фудбал и Светско првенство у Катару тренутно су тема број 1 и преливају се у све сегменте – од моде, економије, а сада и гастрономије. Предлажемо вам три проверена рецепта да направите слано, сласно и укусно пециво које ће вам бити грицкалице за напете утакмице које нас очекују у наставку првенства.
Брзи слани штапићи
Потребно је:
- 125 гр маргарина
- 400 гр брашна
- 2 јајета
- кашичица соли
- 1/2 кесице прашка за пециво додаци по укусу
Припрема:
Умутите маргарин са једним јајетом и сољу, додајте брашно и просејан прашак за пециво, кашику по кашику. Развуците га оклагијом на побрашњеној подлози и премажите умућеним јајетом.
Кад тесто постане густо, довршите мешење руком. Поспите додацима по укусу: љутом туцаном паприком или кимом или каријем... укусни су и посути ориганом или другим сувим зачинима. Исеците на уске штапиће и сложите у плех обложен пек-папиром. Пеците кратко, петнаестак минута, да постану златножути.
Лепо је и да поспете штапиће пармезаном, али онда их прво пеците дванаст минута па их поспите тек пред крај печења.
Кето галете
Потребно је:
- 1 велико јаје
- 1/2 шоље рендане моцареле
Припрема:
Моцарелу изрендајте на крупније ренде. Умутите јаје и додајте сир, па сипајте мало по мало смесе у апарат за бакин колач и пеците.
Ако желите тамније галете које можете да филујете слатким филом, слободно додајте у смесу мало какао праха. За слатки бакин колач, можете додати и рендану бундеву у основну смесу.
Лепи додаци су и кокосово брашно или млевени бадем - немојте претеривати и додајте само по једну кашичицу.
Погачице од сира
Потребно је:
- 500 гр сланог ситног сира
- 500 гр маргарина
- 600 гр брашна
- 1 јаје
- сусам
- морска со
Припрема:
Маргарин улупати пенасто, па му додати сир и опет умутити. Постепено додавати брашно уз мућење и кад не можете више миксером да мутите додајте брашна и умесите тесто. Мени је остало јако мало брашна када сам завршила мешење, можда 50 гр, ако не и мање.
Тесто треба да је глатко и мекано. Вратити га затим у посуду у којој сте месили, прекрити пријањајућом фолијом и оставити у фрижидер један сат. Након тог времена посути брашном површину, уваљати тесто са обе стране и развући на дебљину прста. Вадити погачице модлицом, послагати у плех и пећи у загрејаној рерни на 220 степени. Пећи око 30 минута зависно од рерне.
