Посне тортиље
(Pixabay)
Потребно је:
- паковање тортиља
- 4 до 5 парадајза
- 450 г кукуруза шећерца
- 200 г печурака
- 1 тиквица
- со
- бибер
Кукуруз скувати у сланој води. Тиквице и печурке очистити па тиквице исећи на траке и све ставити заједно да се динста с мало уља. Држати отклопљено да испарава течност коју испуштају печурке. Парадајз исећи на коцке. При крају динстања печурака и тиквица додати једну шаку. Од остатка парадајза направити обичан црвени сос. Тортиље прво премазати сосом од парадајза па пунити надевом који сте добили мешањем шећерца и продинстаним тиквицама и печуркама. Служити топло.
