Чорба од поврћа и јунетине
(Freepik)
Потребни састојци:
- 200 г јунећих шницли без масноће
- три шаргарепе
- целер
- першун корен и лист
- пашканат
- влашац
- босиљак
- бели бибер
- две супене кашике павлаке за кување
Јунеће шницле исећи на коцкице и ставити их у дубљу посуду у литар и по воде да се месо кува. Додати очишћене и исечене шаргарепе, целер, пашканат и першун, као и уситњен першунов лист. Кувати око пола часа, затим извадити месо и поврће из течности, коју треба сачувати, и измиксати у блендеру. Добијену смесу вратити у течност, додати преостале зачине и павлаку и кувати још око пет минута.
