Орторексија као поремећај у исхрани

Када посматрамо поремећаје исхране, обично мислимо на анорексију и булимију. Међутим, прича о поремећајима исхране ту тек почиње, јер постоји цео списак различитих поремећаја који заслужују да се и о њима пише и говори. Највећа је грешка занемаривати њихово постојање и скривати их од јавности, јер како да се против њих боримо ако не знамо да постоје?

Знате ли шта је орторексија?

Орторексија је поремећај исхране код којег постоји опсесија здравом храном. Како сад то, помислићете, да здрава храна може бити штетна. Индиректно – може. Као што знате, кључ здраве исхране и здравог живота лежи у једној речи: умереност.

Особе које имају овај поремећај храну доживљавају као средство које их чини здравима, али и физички и ментално испуњенима. Наиме, што је исхрана необичнија и рестриктивнија, то се особа осећа боље, а ако овакво стање потраје, настаје поремећај. Јасно вам је да је у питању претеривање, јер није циљ живота концентрисати се само на узак асортиман намирница које представљају здраву храну. Орторексичари не једу ништа слатко ни масно, као ни намирнице којима не знају калоријску вредност.

Телу су потребне масти, угљени хидрати, беланчевине, али и остали микронутријенти који нису апсолутно доступни у свету здраве хране. Орторексија може довести до губитка тежине, па и неухрањености. Ако осетите да занемарујете рецимо изласке и дружења зато што знате да ће ту бити изазова у виду брзе хране и размишљате шта ћете појести сутра или прекосутра, постоји проблем.

Суштина приче није да је здрава храна лоша, већ да није разноврсна, јер се избором здраве хране или само неког сегмента здраве хране лишавамо све остале хране која нам је и те како потребна за правилно функционисање организма. Овако индиректно угрожавамо своје здравље. Умереност је кључ свега.

Орторексија напада и жене и мушкарце, али узроци им углавном нису исти. Док мушкарци почињу да једу здраву храну у жељи да изгледају боље и здравије, жене наравно првенствено теже да смршају на овакав начин. И мушкарци и жене постају тада оптерећени здравом храном и стриктно држе дијете које су негде нашли или чули да делују. Сваки нутрициониста, који држи до здравља пацијента неће му саставити дијету која ће га гурнути у орторексију. Напротив.

Особе са овим поремећајем лако се препознају. Оне оброке планирају данима унапред, а размишљање о здравој храни траје сатима, сваког дана.

Храњива и калоријска вредност оброка битнија је од тога да ли је оброк укусан и пријатан.

Здрава храна битнија је од друштвеног живота.

Код њих расте осећај самопоштовања и самоуверености, смирености и контроле након здравог оброка, али и расте осећај кривице уколико се поједе било шта осим здраве хране.

Са највећом пажњом купује се и конзумира свака намирница.

Против орторексије се треба борити, а први корак састоји се у томе да знате шта вам је чинити. Не одричите се ниједне групе намирница већ нађите прави однос између њих. Ако у томе имате потешкоћа, потражите нутриционисту, али знајте: умереност је злата вредна. Здрава исхрана је вреднија од исхране у којој је присутна искључиво здрава храна.

Јасна Вујичић, нутрициониста
www.nadijeti.com