Аутор: Исидора Масниковић
20.04.2024 у 13:18
Занатско, или популарно названо крафт пиво планетарни је феномен који је последњих година освојио и Србију: из дана у дана расте број пабова специјализованих за служење овог ароматичног напитка. До сада је код нас регистровано више од 40 занатских пивара које у производњи овог пића од хмеља проналазе забаву, хоби, али и могућност зараде. Већина њих, како су нам објаснили, само жели да с пивопијским хедонистима подели своју страст. У околини Београда и Новог Сада мале занатске пиваре, настале прво у кућним условима, а касније и у озбиљнијим халама, појавиле су се већ крајем деведесетих година. У послу и пилоти и технолози – Изграђена на бази средњовековних пиварских школа, уз шмек који је добила утицајем пионира америчког крафта, ова категорија нам се учинила као јако
